Descrição
Obtido exclusivamente de trigo duro cultivado na Itália.
Semola de trigo duro em molde de Bronze | Bronze Extruded
Nova linha de massas com molde de bronze para atender às necessidades dos consumidores de massa mais exigentes. A massa fresca passa por um molde de bronze para ganhar a sua forma.
Como o processo de moldagem com bronze dá uma textura particular, a massa fica mais áspera com uma superfície mais rugosa e porosa, como uma massa mais tradicional. Esta textura ajuda a massa a reter os temperos, que assim impregnam a massa de forma mais eficaz. A secagem ocorre a uma temperatura de 60-65 °. Os tempos variam de 7 a 12 horas dependendo dos diferentes formatos de massa.
Conselhos de utilização: 100g de massa para 1l de água. Cozer 8 minutos em água a ferver com sal. Escorrer bem e servir.
Dose: 80g; N.º de doses por embalagem: 6
Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Ingredientes: Sémola de trigo duro biológico
Origem: Itália
Capacidade da embalagem: saco de 500g
Informação nutricional:
| Valores nutricionais por 100 g | |
| Energia | 1528KJ/360Kcal |
| Proteínas | 11.2g |
| Lípidos
dos quais ácidos gordos saturados: |
1.8g
0.4g |
| Hidratos de carbono
dos quais açúcares: |
73.1g
2.7g |
| Vitamina | – |
| Fibras | 3.5g |
| Sal | 0.01g |
