- Baga utilizada como especiaria no Nepal, China, Índia e Indonésia.
- O pericarpo que envolve a semente tem um paladar único e original.
- Aromática e não picante.
- Uso em culinária.
- Combina perfeitamente com chocolate e pastelaria.
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- Baga utilizada como especiaria no Nepal, China, Índia e Indonésia.
- O pericarpo que envolve a semente tem um paladar único e original.
- Aromática e não picante.
- Uso em culinária.
- Combina perfeitamente com chocolate e pastelaria.
“Pimenta de Sichuan” refere-se a diversas variedades de uma baga usada como especiaria no Nepal, China, Índia e Indonésia.
É um dos ingredientes da conhecida mistura “5 especiarias”. Na China, é vermelho ou verde, no Nepal é preto com um sabor menos agressivo.
Conselhos de utilização: Para libertar o seu sabor, saltear ligeiramente a Timur/pimenta de Sichuan com as restantes ervas e especiarias antes de adicionar a água e os restantes ingredientes. Combina igualmente bem com chocolate, saladas de fruta, tartes e bolos.
Ingredientes: Pimenta Preta de Sichuan (Timur Népalais) *
*produto proveniente de agricultura biológica.
Origem: Nepal
Capacidade da embalagem: Moinho vidro 25g
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