Descrição
A recuperação desta linha de trigo Khorasan (conhecido como trigo Turanic) é resultado de um trabalho intensivo, a partir da semente. Começamos com uma população de linhagens e depois selecionamos uma pura, que chamamos de ‘Graziella Ra’.
Tem o nome de uma menina, Graziella Fanti, filha do homem que nos trouxe o primeiro saco de trigo.
Ela tinha 17 anos quando foi morta pelos nazis, carregava uma cesta de roupa suja, que os nazis pensaram que ela estava a usar para esconder comida para os guerreiros. A segunda parte do nome “RA” é uma homenagem ao Sol no antigo Egito, o elemento que recarrega a terra com luz e calor essenciais à nossa vida e ao nosso trigo.
Pelas análises realizadas pela Universidade de Urbino, prova ser um grão com bom teor de proteínas, sais minerais e selénio, um poderoso antioxidante.
A partir de um saco de quilo no final da década de 1970, conseguimos produzir cerca de mil quintais em 2020!
Origem: Itália
