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ECOIDÉES – Farinha de Chufa (Souchet) 400g

7,45

  • Fonte de ferro e potássio.
  • Rica em fibras e sais minerais.
  • Fruto da erva Chufa, base da “Horchata de Chufa” em Espanha (leite vegetal tradicional).
SKU SCH1-F
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Descrição

A Chufa/souchet é apresentada em tubérculos inteiros secos para serem consumidos como tal (o seu sabor delicioso não é revelado até ficar bem mastigado) ou em farinha para misturar com muesli, cereais, iogurte, queijo cottage, leite, vegetais crus, bem como farinha de panificação. Além disso, é sem glúten.

É uma fonte de proteína vegetal de alta qualidade, fácil de digerir, com variados minerais e oligoelementos (incluindo potássio, fósforo, cálcio e magnésio), vitamina E, e possui um teor em ácido oleico superior ao do azeite!

A Chufa/souchet, naturalmente doce, é também uma fonte de energia de assimilação rápida, é favorável ao sistema nervoso e à pressão sanguínea. Por esta razão, é particularmente interessante não só como um ingrediente diário da nossa alimentação, mas o seu uso é igualmente favorável no desporto. Como a sensação de fome é significativamente reduzida, a Chufa/souchet também pode ser integrada nas dietas de emagrecimento.

A Chufa/souchet contém diversas substâncias como enzimas, biotina (vitamina H) e rutina, um flavonoide que estabiliza os vasos sanguíneos e protege eficazmente os órgãos e células dos radicais livres.

Conselhos de utilização: Pode ser consumido cru, misturado em bebidas vegetais e especialmente nos mueslis aos quais traz um sabor único. Cozido, polvilhado em gratinados vegetais, tartes de frutas (combina lindamente com maçã ou pêra). Pode ainda ser utilizado em biscoitos, massa de panqueca e outros doces.

Idealmente, poderemos associar a farinha de souchet/chufa à farinha de grainha de uva, rica em antioxidantes, numa preparação feita à base de mel e azeite (para fazer uma pasta para barrar ou para simplesmente comer à colher).

Dose diária recomendada: duas a três colheres de sopa por dia.

Ingredientes: Farinha de Chufa* 100%.

*Produto proveniente de agricultura biológica.

Origem: Espanha

Capacidade da embalagem: saco de 400g

Informação nutricional:

Valores nutricionais por 100 g
Energia 468kcal/1959KJ
Proteínas 4.58g
Lípidos 24.9

dos quais ácidos gordos saturados: 5.01g

Hidratos de carbono 63.6g

dos quais açúcares: 21.83g

Vitamina E 80mg
Sal¹ 0.0125g
Fibras 15.5g
Potássio 853mg
Fósforo 220mg
Magnésio 95mg
Ferro 6.4mg

¹ O teor de sal deve-se, unicamente, ao sódio naturalmente presente.

Estes valores podem variar consoante as características naturais do produto.

 

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